いずれあやめかかきつばた

先日、みなとみらいのパンパシフィック横浜ベイホテル東急の1階にある「日本料理 大志満」へ夕食を食べに行きました。
とても落ち着いた空間で出てくる料理すべてに旬があり、趣があり、とても楽しむことができました。

先付には、ショウブかアヤメかカキツバタ、を描いた和紙が使われていました。
よく見ると一枚一枚違います。お店の方に聞いてみると、料理長が手書きで描かれているそうです。ちょっとしたことですが、さりげない演出が素敵ですね。

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